餐廚垃圾處理設(shè)備化學(xué)處理法

更新時(shí)間：2021-07-09

餐廚垃圾處理設(shè)備.

利用化學(xué)法對餐廚垃圾進(jìn)行處理，即利用醋交換或相應(yīng)的熱化學(xué)工藝，生成可代替石化柴油再生性柴油燃料。與自然采油來說，雖然化學(xué)組成存在一定差異，但物理性質(zhì)基本一直，通過對生物柴油的應(yīng)用，能夠降低自然柴油的消耗量。因此，利用化學(xué)處理法來處理餐廚垃圾時(shí)，不僅可以達(dá)到無害化處理的目的，而且還能夠廢物利用。此外，近年來在社會(huì)發(fā)展的背景下，社會(huì)各界逐漸加強(qiáng)了對這種餐廚處理方法的重視程度，并擴(kuò)大研究方向，使得餐廚垃圾處理后，能夠產(chǎn)生多的有用物質(zhì)，如燃料酒精等。

美國餐廚垃圾產(chǎn)生量約2598萬t/a。美國對餐廚垃圾產(chǎn)生量較大的單位設(shè)置餐廚垃圾粉碎機(jī)和油脂分離裝置，分離出來的垃圾排入下水道，油脂則送往相關(guān)加工廠(如制皂廠)加以利用。對于產(chǎn)生量較小的居民廚房餐廚垃圾，則混入有機(jī)垃圾中統(tǒng)一進(jìn)行處理或通過餐廚垃圾粉碎機(jī)粉碎后排入下水道。美國未來垃圾處理趨勢是采用堆肥工藝制成肥料或加工成動(dòng)物飼料進(jìn)行資源化回收利用。美國各州關(guān)于餐廚垃圾處理的政策和方式略有不同，很多州針對當(dāng)?shù)鼐唧w情況，建立了自己的餐廚垃圾生化處理設(shè)備回收體系，不同州針對餐廚垃圾肥料化產(chǎn)品的品質(zhì)規(guī)定了各自的標(biāo)準(zhǔn)體系。美國餐廚垃圾資源化利用時(shí)的優(yōu)先次序：產(chǎn)生→救濟(jì)饑餓窮人→飼養(yǎng)動(dòng)物→工業(yè)利用→堆肥→焚燒或填埋。

處置技術(shù)應(yīng)用問題

一、粉碎后進(jìn)下水道技術(shù)應(yīng)用方面

廚余垃圾經(jīng)廚余垃圾處理裝置處理后進(jìn)入市政污水處理系統(tǒng)，雖然可從源頭減少生活垃圾產(chǎn)生量，解決廚余垃圾分類難題，但也存在以下問題。

1)增加住宅及小區(qū)排水橫管堵塞風(fēng)險(xiǎn)，加大化糞池清掏頻率。

2)污水市政管網(wǎng)因顆粒物沉積和油脂凝結(jié)鉆附導(dǎo)致的堵塞風(fēng)險(xiǎn)增加，因H2S和VFA含量增加導(dǎo)致的管道腐蝕風(fēng)險(xiǎn)增加；因易生物降解含量增加，沼氣濃度增加，爆炸風(fēng)險(xiǎn)增加。

3)污水處理廠水量和水質(zhì)(BOD、TKN、TP、TSS)負(fù)荷增加。

二、厭氧消化技術(shù)應(yīng)用方面

厭氧處理過程不需供氧，動(dòng)力消耗低，一般僅為好氧堆肥的1/10。但廚余垃圾厭氧消化需要注意以下問題。

1)鹽分含量高：厭氧發(fā)酵過程鹽分濃度為0.5%~1.0%，但我國廚余垃圾含鹽量高達(dá)1.24%。

2)厭氧消化工藝分為濕式消化和干式消化，濕式消化TS宜為10%~15%，干式消化TS宜為20%~40%，而我國廚余垃圾TS含量一般為25%左右，因此適合采用干式厭氧消化工藝。但干式厭氧消化對氨、重金屬、硫酸鹽、揮發(fā)性有機(jī)酸等物的控制要求高，否則容易造成系統(tǒng)運(yùn)行不穩(wěn)定性。

三、好氧堆肥技術(shù)應(yīng)用方面

廚余垃圾水分和油脂含量高，增加堆肥難度；產(chǎn)生大量惡臭物質(zhì)和滲瀝液，增加二次污染風(fēng)險(xiǎn)。另外，廚余垃圾和其它生活垃圾混合堆肥，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)低下。

1)廚余垃圾水分和油脂含量高，堆肥難度大：《城市生活垃圾堆肥處理廠運(yùn)行、維護(hù)及其安全技術(shù)規(guī)程》中指出發(fā)酵原料的含水率宜為40%~60%，而廚余垃圾含水率約為75%，這會(huì)導(dǎo)致堆體升溫緩慢，孔隙率低，阻礙空氣通過堆體，以及氧氣與有機(jī)物的接觸。另外，廚余垃圾中含有大量油脂，油脂對堆肥反應(yīng)也有較強(qiáng)的性。

2)滲瀝液產(chǎn)生量大，惡臭污染風(fēng)險(xiǎn)高：餐飲垃圾處理機(jī)預(yù)處理與堆肥前期，會(huì)產(chǎn)生大量瀝出液。在堆肥環(huán)節(jié)，需通風(fēng)換氣，產(chǎn)生大量惡臭物質(zhì)。若采用翻拋工藝，以及堆肥成品篩分工序，都會(huì)伴有大量粉塵產(chǎn)生。

3)產(chǎn)品品質(zhì)難以提高：廚余垃圾和其它生活垃圾混合收集，導(dǎo)致堆肥產(chǎn)品品質(zhì)低。廚余垃圾越早被單獨(dú)分離出來，其堆肥產(chǎn)品中殘余的重金屬含量就會(huì)越低。源頭分類的廚余垃圾堆肥的重金屬含量比混合垃圾堆肥要低近一個(gè)數(shù)量級。但民眾分類收集參與度低，難以實(shí)現(xiàn)。

其二、餐廚垃圾預(yù)處理技術(shù)工藝原理

目前，國內(nèi)餐廚垃圾主要以生物技術(shù)處理為主，在生物技術(shù)厭氧消化過程中，發(fā)酵底物的理化性質(zhì)對發(fā)酵效率、發(fā)酵時(shí)間、產(chǎn)沼氣質(zhì)量等有較大的影響。而餐廚垃圾含有一定量的雜質(zhì)，為了滿足后續(xù)生物技術(shù)處理工藝的生產(chǎn)要求，應(yīng)根據(jù)餐廚垃圾成分對其進(jìn)行預(yù)處理去除雜質(zhì)。現(xiàn)有預(yù)處理技術(shù)主要有預(yù)分選和生化預(yù)處理等措施。

垃圾的分選是指根據(jù)物質(zhì)的密度、粒度、磁性、彈性、光電性、摩擦性以及表面潤濕性的差異，采用相應(yīng)的手段將其分離的過程。針對餐飲垃圾和廚余垃圾進(jìn)行預(yù)分選，其目的是將餐廚垃圾中的塑料袋、木塊、玻璃和金屬等不可降解物或?qū)罄m(xù)處理工藝產(chǎn)生不良影響的物質(zhì)預(yù)先分離出來。

新型餐廚垃圾生化處理設(shè)備系統(tǒng)因采用全封閉的真空抽吸管道輸送垃圾，杜絕了發(fā)酵后的氣味散布在空氣中，同時(shí)不需要預(yù)留專門的垃圾通道和垃圾服務(wù)梯，有利于通過衛(wèi)生防疫部門的驗(yàn)收。通過此技術(shù)，餐廚垃圾的脫水率可達(dá)到80%左右，減少了周轉(zhuǎn)垃圾桶數(shù)量和存放空間，同時(shí)還可和十垃圾一起存放，不需要單獨(dú)設(shè)置垃圾冷庫，即減少了空間的占用面積，又降低了運(yùn)行成本。

生活垃圾通常分為四類，即：餐廚垃圾、可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾，其中，可回收垃圾主要包括廢紙、塑料、玻璃、金屬和布料五大類。目前，在我國各大城市基本上都建立了生活垃圾回收體系，然而在實(shí)際操作過程中，生活垃圾的回收主要是針對可回收垃圾而言的，而餐廚垃圾通常都沒有達(dá)到規(guī)定的回收效率和標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)研究，在我國的絕大部分城市，通過正規(guī)渠道回收利用的餐廚垃圾還不到1/3，其他的絕大部分都被個(gè)體商販從學(xué)校、餐館等餐飲服務(wù)單位以低價(jià)或免費(fèi)收購了，這些餐廚垃圾有的直接運(yùn)往郊區(qū)，直接做為牲畜飼料，有的進(jìn)行簡單處理后直接賣給餐飲企業(yè)，嚴(yán)重威脅消費(fèi)者的身體健康。