廚余垃圾處理設備處置技術應用問題

更新時間：2021-07-09

廚余垃圾處理設備

一、粉碎后進下水道技術應用方面

廚余垃圾經廚余垃圾處理設備?處理后進入市政污水處理系統，雖然可從源頭減少生活垃圾產生量，解決廚余垃圾分類難題，但也存在以下問題。

1)增加住宅及小區排水橫管堵塞風險，加大化糞池清掏頻率。

2)污水市政管網因顆粒物沉積和油脂凝結鉆附導致的堵塞風險增加，因H2S和VFA含量增加導致的管道腐蝕風險增加；因易生物降解含量增加，沼氣濃度增加，爆炸風險增加。

3)污水處理廠水量和水質(BOD、TKN、TP、TSS)負荷增加。

二、厭氧消化技術應用方面

厭氧處理過程不需供氧，動力消耗低，一般僅為好氧堆肥的1/10。但廚余垃圾厭氧消化需要注意以下問題。

1)鹽分含量高：厭氧發酵過程鹽分濃度為0.5%~1.0%，但我國廚余垃圾含鹽量高達1.24%。

2)厭氧消化工藝分為濕式消化和干式消化，濕式消化TS宜為10%~15%，干式消化TS宜為20%~40%，而我國廚余垃圾TS含量一般為25%左右，因此適合采用干式厭氧消化工藝。但干式厭氧消化對氨、重金屬、硫酸鹽、揮發性有機酸等物的控制要求高，否則容易造成系統運行不穩定性。

三、好氧堆肥技術應用方面

廚余垃圾水分和油脂含量高，增加堆肥難度；產生大量惡臭物質和滲瀝液，增加二次污染風險。另外，廚余垃圾和其它生活垃圾混合堆肥，會導致產品品質低下。

1)廚余垃圾水分和油脂含量高，堆肥難度大：《城市生活垃圾堆肥處理廠運行、維護及其安全技術規程》中指出發酵原料的含水率宜為40%~60%，而廚余垃圾含水率約為75%，這會導致堆體升溫緩慢，孔隙率低，阻礙空氣通過堆體，以及氧氣與有機物的接觸。另外，廚余垃圾中含有大量油脂，油脂對堆肥反應也有較強的性。

2)滲瀝液產生量大，惡臭污染風險高：餐飲垃圾處理裝置預處理與堆肥前期，會產生大量瀝出液。在堆肥環節，需通風換氣，產生大量惡臭物質。若采用翻拋工藝，以及堆肥成品篩分工序，都會伴有大量粉塵產生。

3)產品品質難以提高：廚余垃圾和其它生活垃圾混合收集，導致堆肥產品品質低。廚余垃圾越早被單獨分離出來，其堆肥產品中殘余的重金屬含量就會越低。源頭分類的廚余垃圾堆肥的重金屬含量比混合垃圾堆肥要低近一個數量級。但民眾分類收集參與度低，難以實現。

<二>、餐廚垃圾的處理現狀

餐廚垃圾是餐飲垃圾和廚余垃圾的總稱。餐廚垃圾是我國城市的一種主要固體廢棄物，由于我國居民生活習慣的原因，餐廚垃圾的產生量較大，約占城市生活垃圾含量的30%~50%萬。餐廚垃圾的特點包括含水率高，水份占到垃圾總量的70%~90%；有機物、油脂、鹽分等含量高；易酸化腐爛變質，易發酵、發臭；同時易滋長寄生蟲、卵及病原微生物和霉菌毒素等有害物質。由于受利益的驅動，餐飲廢棄油脂常被非法提煉加工后作為食用油回流餐桌，因餐飲廢棄油脂含黃曲霉素、苯等有毒物質，長期食用會造成慢性疾病的發生甚至致癌；餐廚垃圾也經常被收運后未經消毒、滅菌等無害化處理直接作為飼養畜禽的飼料，這樣易引起畜禽感染病毒，再通過食物鏈的傳遞作用，使人體感染口蹄疫等疾病。目前，由“地溝油”、“垃圾豬”等餐廚垃圾引發的各類食品安全問題備受社會關注，已經成為了危害我國食品安全、威脅公眾健康的重要問題。因此，廚余垃圾處理分體機無害化及資源化利用日益受到重視，對改變公眾的生活環境和提高人民的生活水平意義重大。

該工藝的優點是技術比較簡單，同時有利于促進土壤固粒結構的形成，能增加土壤保水、保溫、透氣、保肥的能力，而且與化肥混合使用又可彌補化肥所含養分單一，長期單一使用化肥使土壤板結，保水、保肥性能減退的缺陷，實現了餐廚垃圾垃圾的資源化。

餐廚垃圾飼料化是通過物理或生物的手段將收集的餐廚垃圾生化處理設備成滿足要求的動物飼料過程。

物理法是將餐廚垃圾先進行脫水滅菌然后干燥粉碎制得飼料原料，工藝簡單，但此飼料中往往會混有洗滌劑等有害成分，達不到規定的飼料標準。

隨著農村脫貧攻堅工作不斷深入，農村生活水平明顯提高，與此同時，生活垃圾如菜根菜葉、剩飯剩菜、包裝廢棄物以及建筑垃圾等，其產生量也逐年增加，混雜有水分高、易腐廚余垃圾的生活垃圾亂扔亂丟已成為我國農村的村容村貌治理難點之一。

農村廚余就地堆肥處理技術的推廣與應用，實現了垃圾減量，一方面減輕了鄉鎮垃圾轉運系統的壓力；另一方面降低了衛生填埋、焚燒發電處理生活垃圾的成本，減輕了各級財政壓力。好氧堆肥與衛生填埋、焚燒發電處理方式相比，處理成本比較適中，堆肥處理速度較快，投資與運營成本較低。好氧堆肥產生的有機肥，可以作為有機肥使用，減少村內購買有機肥的開支。

農村廚余就地堆肥處理技術的應用與推廣，加強了農村垃圾的分類觀念，推進了農村人居環境綜合整治。同時，提倡廚余垃圾生產成有機肥，可以變廢為寶，化害為利，實現了資源循環利用，同時，通過對農村廚余就地處理技術的推廣研究，可提升我國餐廚垃圾處理設備一體機以及加工有機肥設備的技術研究。

基于農村垃圾分類條件下，農村廚余就地堆肥處理，工藝簡單，且成本較低，平均為每戶家庭減少0.8kg的廚余垃圾出村，并產生有機肥，回饋給本村，減少了農戶有機肥的購買，促進了農村建立垃圾分類處理的機制，完善了農村垃圾分類處理的相關政策法規，推進了農村人居環境綜合整治，減輕了后端處理的財政資金負擔。因此，農村廚余就地堆肥處理技術的推廣具有一定的可行性以及示范性。

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